Ce Roquefort AOP PAPILLON d’exception se distingue d’abord par sa pâte blanche et ce bleu intense qui veine généreusement ses larges et nombreuses cavités. 
En bouche, sa texture onctueuse et souple, développe un fondant délicieux qui s’accompagne d’un goût typé, équilibré et long en bouche.

Ingrédients : Lait cru et entier de brebis, sel, présure, ferments lactiques et d’affinage, Penicillium roqueforti.